Miércoles 22 de febrero del 2023

El Fruit Logistica —con cede en Berlín— es uno de los eventos más importantes del mundo en el sector agroalimentario. La edición de este año fue este mes y contó con la participación de una delegación peruana, liderada por la Asociación de Gremios Productores Agrícolas del Perú y Promperú (AGAP y Promperú).

La presencia peruana en el evento fue bastante positiva, ya que permitió que nuestro país se siga consolidando como proveedor mundial confiable, con productos de alta calidad y una oferta variada; según Jorge Bazo, Global Business Development Manager de SGS. «Cuando la demanda de algunos productos venía ralentizándose, hemos tenido la capacidad de diversificarnos, con los arándanos o la pitahaya, entre otros cultivos. De hecho, la pitahaya ha sido una de las novedades del Perú en el Fruit Logistica y va a convertirse en el mediano o largo plazo en una fruta habitual de nuestro portafolio”, comentó Bazo.

El ejecutivo destacó la constante búsqueda de innovación de las empresas agroexportadoras peruanas para mantenerse a la altura de las expectativas del mercado internacional. «Actualmente se están desarrollando algunas variedades genéticas de uva y arándanos y también se está comenzando a investigar los cerezos», precisó Bazo.

En ese sentido, productos como los superfoods, son de los más demandados por su alto valor nutricional según el experto. Además, las familias de Estados Unidos y Europa prefieren los empaques pequeños sobre los grandes por el tamaño de sus familias. «Las familias son de máximo tres personas, entonces se requieren empaques adaptados a ese número de integrantes», afirmó el ejecutivo.